Lexikon der Biologie

Abwehrstoffe, Schutzstoffe, 1) bei Mensch und Tier Stoffe, die in das Blut gelangte körperfremde Proteine angreifen (Abwehr). Abwehrstoffe sind im Blut natürlich vorhanden (natürliche Resistenz) oder werden gegen Infektionsstoffe, Antigene (z. B. Krankheitserreger), in Form sehr spezifischer Antikörper gebildet (erworbene Resistenz). Diese werden nach ihrer unterschiedlichen Wirkung unter anderem in Antitoxine, Lysine, Präzipitine und Agglutinine eingeteilt. Antikörper und Antigene haben bestimmte, wie Schlüssel und Schloß (Schlüssel-Schloß-Prinzip) zusammenpassende, haptophore Gruppen (Immunglobuline) und bilden meist ein unwirksames Antigen-Antikörper-Produkt (Antigen-Antikörper-Reaktion). Überproduktion von Abwehrstoffen unter dem richtenden Einfluß von Antigenen führt zur aktiven Immunisierung, kann aber auch Ursache von Allergien sein. 2) pflanzliche Abwehr. 3) Wehrsekrete.

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