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Lexikon der Biologie: Seide

Seide, 1) Kleeseide, der Teufelszwirn. 2) Muschelseide, Byssus. 3) Naturseide, Echte Seide, Maulbeerseide, von der Larve des Seidenspinners (Bombyx mori) gebildeter und zur Verpuppung ausgesponnener Faden, der sich aus den Seidenproteinen Fibroin (Seidenfibroin, 78%) und Sericin (Seidenleim, 22%) sowie geringen Mengen von Farbstoff, Fett, mineralischen Bestandteilen und anderem zusammensetzt. Die Synthese der beiden Seidenproteine erfolgt in den darauf spezialisierten Speicheldrüsenzellen der Seidenspinner-Larve. Während im hinteren Teil der Drüsen Fibroin gebildet wird, produzieren die Drüsenzellen des mittleren Teils Sericin. Zur Herstellung des Puppen-Kokons preßt die Raupe aus den paarigen Spinndrüsen den Seidenfaden, einen aus Fibroin bestehenden Doppelfaden, der von Sericin als Kittsubstanz umgeben und verklebt ist und sowohl amorphe als auch kristalline Bereiche aufweist. Die Gesamtfadenlänge des Kokons beträgt bei Wildformen bis 200 m, bei domestizierten Formen bis 3,5 km. – Seide hat für den Menschen seit dem Altertum als edelste und längste Textilfaser (Naturfasern) große Bedeutung. Sie hat eine geringere Dichte als Wolle oder Baumwolle (Baumwollpflanze), zeichnet sich durch hohe Zugfestigkeit (Biomechanik) und Absorptionsfähigkeit aus und isoliert sehr gut. (Wahrscheinlich schützt sie unter natürlichen Bedingungen die Puppe bei der Metamorphose vor ungünstigen Witterungsbedingungen.) Die wichtigsten Schritte bei der Gewinnung sind: Abtöten der Puppen in den Kokons mit Wasserdampf oder heißer Luft, Erweichen des Sericins (Seidenleims) durch Eintauchen der Kokons in heißes Wasser, Aufwickeln der Seidenfäden (Rohseide) und Befreien der Fäden von Sericin durch Kochen in Seifenlösung (Entbastung). Die vor der Entbastung durch Sericin steifen, rauhen, harten und glanzlosen Seidenfasern sind nun geschmeidiger, glänzender und elastischer. Weitere Verarbeitungsschritte sind Bleichen, Färben usw. Für die Gewinnung von 1 kg Seide benötigt man 7–8 kg Kokons (1 Kokon wiegt 300–500 mg). Die hauptsächlich in China stattfindende Seidenproduktion beträgt ca. 70.000 t pro Jahr. Die sog. Wildseide wird von den Puppenkokons anderer Schmetterlingsarten gewonnen. Fleckenkrankheit. 4) Spinnenseide, Spinnseide, in den Spinndrüsen von Spinnen (Spinnentiere) synthetisierte Seidenfasern aus Spidroinen (Proteine mit einem hohen Anteil an Glycin und Alanin) mit kristallinen Bereichen. Spinnen können mit ihrem Spinnapparat von mehreren beweglichen Spinnwarzen bis zu 5 unterschiedliche Arten von Seide absondern, von denen sich jede besonders für eine spezielle Aufgabe eignet. Die unterschiedlichen Eigenschaften der Seiden kommen durch Unterschiede in der Primärstruktur, Sekundärstruktur und Tertiärstruktur der Proteine zustande. Der Faden ist um bis zu 50mal dünner als ein menschliches Haar. Spinnenseide ist besonders belastbar und interessant für technische Anwendungen (Bionik). Da die Züchtung von Spinnen im Vergleich zur Haltung von Seidenraupen schwierig erscheint, wird derzeit versucht, künstliche Seiden ähnlicher Qualität herzustellen. Spinnennetz.

E.R./F.G.

Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg

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