Kompaktlexikon der Biologie

Shikimisäure, die für den Shikimisäureweg typische Zwischenverbindung (das Anion ist das Shikimat). Die Bez. leitet sich von der japanischen Bez. Shikimi-no-ki des Sternanisbaums (Illicium anisatum) ab, aus dem diese Verbindung erstmals isoliert wurde.

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