Kompaktlexikon der Biologie: Gadiformes
Gadiformes, Dorschfische, Dorschartige, Ord. der Knochenfische (Osteichthyes), deren 480 Arten meist auf drei Unterord. mit 12 Fam. aufgeteilt werden; z.T. wird wegen der ungeklärten phylogenetischen Beziehungen zurzeit völlig auf eine Einteilung in Unterord. verzichtet. Der Körper der G. ist meist spindelförmig mit weichstrahligen Flossen, kehlständigen Bauchflossen und saumartigen oder mehrteiligen Rücken- und Afterflossen sowie einer symmetrischen Schwanzflosse. Dorschfische besitzen oft Kinnbarteln. Die Schwimmblase ist geschlossen. Viele Arten der meist im Meer lebenden G. sind wichtige Nutzfische, so u.a. die zur Familie Dorsche (Schellfische, Gadidae) gehörenden Arten Kabeljau, Schellfisch, weiterhin der Köhler, der oft als Seelachs, bzw. rot eingefärbt und in Öl eingelegt, als Lachsersatz verkauft wird, sowie Leng und Quappe.
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