Kompaktlexikon der Biologie

Herbstfärbung, die in den gemäßigten Breiten besonders im Herbst zu beobachtende Umfärbung der Blätter vieler Pflanzen, bei der die charakteristische Grünfärbung des Chlorophylls langsam durch Chlorophyllabbau verloren geht und die Farbe der im Blatt ebenfalls vorhandenen Carotinoide zum Vorschein kommt. Die leuchtenden Rottöne werden durch die Synthese von Anthocyanen hervorgerufen. Die Braunfärbung absterbender Blätter entsteht u.a. durch Gerbstoffe und Hydrochinone. (Gerontoplast)

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