Kompaktlexikon der Biologie: Peptide
Peptide, aus zwei bis etwa hundert Aminosäuren aufgebaute organische Verbindungen, deren monomere Bausteine durch Peptidbindung kovalent verknüpft sind. Nach der Anzahl der Aminosäuren wird zwischen Di-, Tri-, Tetra-, Pentapeptiden usw. unterschieden. Zur Vereinfachung der mit der griechischen Nummerierung verbundenen Kennzeichnung ist es auch üblich, bei längerkettigen P. die Zahl der Aminosäurebausteine in arabischen Zahlen vor das Wort Peptid zu setzen, z.B. 11-Peptid an Stelle von Undecapeptid. Oligopeptide enthalten weniger als zehn Aminosäurebausteine. Die Grenze zwischen Polypeptiden und den Proteinen, die natürliche Membranen nicht mehr passieren, wurde früher bei einer relativen Molekülmasse von etwa 10 kDa (das entspricht etwa 100 Aminosäurebausteinen) angegeben.
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