Kompaktlexikon der Biologie

Aceton, Dimethylketon, CH₃COCH₃, farblose, aromatisch riechende Flüssigkeit, das einfachste Keton. In der Chemie ein wichtiges Lösungs-, Extraktions- und Fällungsmittel. A. entsteht in der Zelle durch Decarboxylierung von Acetessigsäure und gehört zu den bei Hungerstoffwechsel oder Diabetes mellitus vermehrt gebildeten Ketonkörpern.

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