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Lexikon der Geographie: Fischwirtschaft

Fischwirtschaft, Bereich der Nahrungswirtschaft und Rohstoffgewinnung, die sich in Binnen- und Seefischerei gliedern lässt. Neben dem Fang und der Verarbeitung von Fischen und Meeresfrüchten bezieht sie ebenfalls die stark wachsenden Aquakulturen als Fischzucht durch planmäßige Produktion einiger produktiver Fischarten mit ein. 1997 wurden weltweit 93,3 Mio. t produziert, zusätzlich 28,8 Mio. durch Aquakulturen, sodass sich eine Gesamtproduktion von 122,1 Mio. t gegenüber 21,1 Mio. t im Jahre 1950 ergibt. Durch die bisher immense Steigerungsrate leistet die Fischwirtschaft einen wachsenden Beitrag zur Ernährung der zunehmenden Weltbevölkerung (Bevölkerungsentwicklung), insbesondere bei der Eiweißgewinnung. Die Industrieländer haben mit 27,6 Mio. t keinen überragenden Anteil ( Abb.). Die wichtigsten Fanggebiete der Erde sind der NW- und SE-Pazifik sowie der NE-Atlantik. Die Entwicklungsdynamik in den letzten Jahren zeigt, dass keine großen Zuwachsraten mehr zu erwarten sind. Mehr und mehr führt die Ausweitung des Fischfangs an die Grenzen des Potenzials. Die Entwicklung der Seefischerei zeigt, dass sie nach einer Phase der uneingeschränkten Ressourcennutzung durch die Beschlüsse der dritten Seerechtskonferenz von 1982 eingeschränkt wurde. Seit den 1990er-Jahren hat sich die Nationalisierung der Fanggründe durchgesetzt. Diese gilt für die 200 Meilen-Zone, in der eine beachtenswerte Bewirtschaftung der Ressourcen stattfindet.
In der Fischwirtschaft hat sich generell eine wachsende Globalisierung des Marktes entwickelt. Diese gilt für die Fischfanglizenzen ebenso wie für die Steuerung der Verarbeitung und Vermarktung der Fischprodukte. Um eine nachhaltige Fischwirtschaft zu betreiben, ist ein Management mit zunehmenden Regulierungsmaßnahmen erforderlich, da in einigen Gebieten bereits die Probleme und Konsequenzen der Überfischung aufgetreten sind. Sie geht auf die Folgen der Industriefischerei mit einer zunehmenden Technisierung zurück, sodass eine Übernutzung der Biomasse erfolgt. Zu scharfe Eingriffe in die Nahrungskette des Meeres erfordern sorgfältige Vorsorgemaßnahmen, um die Ertragsgrundlage des Fischfanges genauer bestimmen zu können. Dazu sind langfristig konsequente Beiträge zur Ökosystemforschung notwendig.

MK


Fischwirtschaft: Fischwirtschaft: Anteile am Fischfang 1999.
Copyright 2001 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg

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Grafik:
Mathias Niemeyer (Leitung)
Ulrike Lohoff-Erlenbach
Stephan Meyer

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