Die Landwirtschaft entstand im sogenannten fruchtbaren Halbmond, einer Region im Nahen Osten, die sich von der Türkei über Syrien und Palästina bis nach Mesopotamien und in den Iran erstreckte. Genetische Untersuchungen an Einkorn, einem Ahnen des Weizens, weisen nun darauf hin, daß die ersten Bauern ihr Getreide in den Karacadag-Bergen im Südosten der Türkei angebaut haben. Dies belegen DNA-Vergleiche von 338 regionalen Einhorn-Wildformen mit kultivierten Varianten, die Manfred Heun von der Landwirtschaftlichen Universität Norwegens in Ås durchgeführt hat. ("Science", 14. 11. 1997)