Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Alaria esculenta
Alaria esculenta (L.) Grev.
Fam.: Alariaceae.
Vork.: kältere Küstengebiete des nördlichen Atlantik, Japanische Küsten.
Droge: die frische oder getrocknete Alge. Inh: Alginsäure (30-35 %), Xylose, Mannitol, Methylpentose, Niacin, Vitamine A, E und B2. Anw.: als Nahrungsmittel, Zusatz zu Futtermitteln, Ausgangspunkt für die Gewinnung von Alginsäure und Alginaten.
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