Leucoplasten, farblose Plastiden, die überwiegend Speicherorganellen in Pflanzenzellen sind (Ausnahme: Etioplasten, das sind nicht ergrünte Chloroplasten). L. sind die stärkespeichernden Amyloplasten, die proteinspeichernden Aleuroplasten und die fettspeichernden Elaioplasten.