Lexikon der Biochemie: Pektin-Esterase
Pektin-Esterase, pektinolytische Enzyme, Enzyme (Tab. 2).
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
Pektin-Esterase, pektinolytische Enzyme, Enzyme (Tab. 2).
Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.
Schreiben Sie uns!